Mario Holtzem

De hitte van de keuken schrikt hem niet af. Integendeel, ze hitst hem op. Achter het fornuis is hij in zijn element. En op zijn best. Al zowat 40 jaar creëert Mastercook Mario Holtzem gastronomische hoogstandjes voor de meest diverse gezelschappen. Van een tête-à-tête tot massa-evenementen.

Vandaag is hij chef bij LOFT16, een geheel privé eventlocatie waar de woorden 'Meet & Dine' centraal staan. Daarnaast is hij samen met chef Simon Lutter verantwoordelijk voor de culinaire invulling van Kachet Catering.