Gert De Mangeleer

Mastercook Gert De Mangeleer en Joachim Boudens hebben het weer voor elkaar! Hun unieke Hertog Jan-verhaal is naar Antwerpen gekomen waar het gastronomische partnerschap dat leidde tot drie Michelinsterren, het culinaire concept nieuw leven heeft ingeblazen. Hertog Jan, een centrum van innovatieve keuken, heeft de West-Vlaamse tuinervaring herschept in een intieme setting met een eigen kas, bijenkorven en kruidentuin voor bloemen-, kruiden en tomaten.

Het restaurant is intiem, met een beperkt aantal zitplaatsen. Het interieurontwerp van Benoit Viaene is eerlijk en uniek, waardoor kenners zich kunnen concentreren op de kunst die op de handgemaakte houten tafels wordt gebracht.