Dirkjan Decock

Het kloppend hart van het restaurant, dat zijn Mastercook Dirkjan Decock en zijn vrouw Hilde Reynaert. Het wervelend parcours dat ze 10 jaar lang met Taste and Colours hebben afgelegd, leeft vandaag verder in hun ultieme visie op gastronomie in Restaurant Dirkjan Decock.

Dirkjan is geen gewone chef. Met zijn expertise in private dining, een voorliefde voor kunst en een kritische zelfreflectie tast hij de grenzen van zijn keuken af. Om zijn gasten door een unieke culinaire ervaring te loodsen ontpopt hij zich tot vakman die alles wat hij serveert eigenhandig bereidt.